• Forellen

    Immer eine schmackhafte Abwechslung!
    Unsere Regenbogen-Forellen wachsen im Landschaftsschutzgebiet im Tal des Mausebachs naturnah und handgefüttert in angelegten Teichen auf. Das klare und reine Wasser des Mausebaches macht die Fische besonders lecker. In traditioneller Handarbeit geräuchert und dann im Ganzen und als Filet vakuumiert, garantiert dieses Produkt einen komfortablen Transport sowie eine bis zu 4-wöchige Frische, bei Lagerung im Kühlschrank. Die grünen Forellen werden küchenfertig vakuumiert und eingefroren.

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  • Bio-Lammfleisch

    Texelschafe von der gleichnamigen Insel wurden im 19. Jahrhundert mit englischen Schafrassen gekreuzt, daher hat diese Rasse seine bekannten guten Fleischleistungen. Später wurden sie importiert, hier nach und nach angesiedelt und züchterisch weiterentwickelt. Aufgrund der guten Fleischqualität haben wir uns vor langem für diese Rasse entschieden. Unsere reinrassigen Lämmer wachsen auf natürlich belassenen Wiesen zwischen Lüneburg und Bleckede auf. Die Konsequenz der natürlichen Haltung ist die Zertifizierung nach der neuen EG-Verordnung Ökologischer Landbau (Jan. 2009). Bitte sprechen Sie uns an, um mehr zu erfahren.

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  • Kaminholz

    Kaminholz aus dem eigenen Wald, frisch geschlagen oder 2-3 Jahre abgelagert – für das Lagerfeuer im Sommer oder das kuschelige Kaminfeuer im Winter.

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  • Lammfelle

    Ob als flauschige Unterlage für’s Baby, wärmenden Untersatz am Lagerfeuer oder zum Kuscheln vor dem Kaminfeuer – ein Lammfell ist langlebig und unverwüstlich!

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  • Lammrezepte

    Tradionelle und experiementelle Rezepte rund um das Lamm. Ein perfekter Begleiter für Kochwütige und die, die es noch werden wollen. Durch Zufall habe ich diese Buch auf einer Versammlung des Schafzuchtverbandes entdeckt und möchte es unseren Kunden nicht vorenthalten. (Cadmos-Verlag)

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